В Петербурге откроется инклюзивное кафе "Огурцы"

Инклюзивные мастерские "Простые вещи" планируют открыть в Санкт-Петербурге инклюзивное кафе «Огурцы». В нём люди с особенностями развития психики и интеллекта будут работать наравне с профессиональными поварами и бариста. На краудфандинговой платформе Planeta.ru запущен проект по сбору средств на ремонт помещения и аренду, сообщили в пресс-службе платформы.

"Простые вещи" — это открытое пространство, где взрослые люди с особенностями развития психики и интеллекта трудятся на равных с волонтерами, ремесленниками и художниками в пяти мастерских: графической, текстильной, столярной, керамической и кулинарной. Напомним, что в апреле этого года "Простые вещи" проводили сбор средств на муфельную печь. В итоге за один месяц было собрано даже больше, чем планировалось: проект получил более 625 тыс. вместо запрашиваемых 590 тыс.

Кулинарная мастерская "Простых вещей" началась с совместных обедов. Вместе с волонтёрами особые мастера ежедневно ходят в магазин, выбирают продукты, а потом под руководством профессионального повара готовят на всех еду. Этим летом кулинарная мастерская "Простых вещей" отправилась со своим мобильным кафе по фестивалям.

"В мобильном кафе мы пекли вафли, варили кофе и общались с посетителями. В приготовлении вафель и приеме заказов участвовали особые мастера. Все получилось, все справились с рабочими задачами, и теперь мы готовы открыть полноценное кафе, где люди с особенностями развития психики и интеллекта смогут реализовать свой кулинарный потенциал, будут заниматься любимым делом и активно взаимодействовать с миром", - рассказала руководитель "Простых вещей" Маша Грекова.

Она отметила, что вдохновлялась такими кафе в Праге и Берлине. Особенностью кафе «Огурцы» будет ещё и то, что всё в нем будет сделано в других мастерских "Простых вещей": мебель, посуда, одежда сотрудников. "Пьёшь из чашки вкусный кофе, понравилась чашка – можешь её купить, сидишь за классным столом – заказывай такой домой", - объясняет концепт заведения Грекова.

Инклюзивное кафе "Огурцы" откроется в центре Петербурга. Оно позволит организовать 12 рабочих мест для людей с ментальными особенностями с удобным графиком работы и возможностью менять род деятельности. Кафе будет ждать гостей каждый день на завтраки, обеды, ужины и просто кофе. Команда "Простых вещей" планируют проводить там мастер-классы, лекции, кинопоказы и дружеские посиделки для всех.

Для открытия кафе необходимо 860 тысяч рублей. Деньги пойдут на аренду помещения и ремонт. За поддержку краудфандингового проекта можно получить изделия "Простых вещей": керамику, разделочные доски, экосумки, многоразовые бутылки и блокноты с принтами, а также продукцию кулинарной мастерской: солёную карамель и апельсиновый джем.

Крауд-кампания продлится на Planeta.ru до 29 сентября. Те, кто поддержиат проект финансово, могут получить взамен открытки, блокноты или переводные татуировки по рисункам мастеров "Простых вещей", а также изготовленные ими предметы из керамики или ткани. Также среди позиций - соленая карамель и апельсиновый джем, которые волонтеры и особые мастера приготовили под руководством профессионального повара.

Авторы проекта отметили, что также ищут партнёров с кухонным оборудованием и материалами для ремонта.

Автор: Евгения Пикулёва

Дата публикации: 29 августа 2019