Учитель средней школы из Майями делает бесплатные смузи, чтобы помочь голодным ученикам сосредоточиться

Джордж А. Цезарь, обычный учитель математики из Майями, узнав, что его ученики не могут сосредоточиться на учебе из-за голода, придумал необычное решение этой проблемы - он стал готовить им полезные, полностью натуральные смузи на завтрак. Эту инициативу он превратил в проект на грани некоммерческой организации и социального бизнеса. О нем рассказало информационное агентство Black Enterprise.

Эта история началась в 2018 году. Педагог из округа Либерти-Сити Хай (Майами) заметил, что многие из его учеников с трудом пытаются удержать концентрацию на учебе. Тогда он основал, как назвали авторы публикации, социально предпринимательскую некоммерческую организацию Smoothies 4 Student. Занимается она тем, что предоставляет питательные коктейли ученикам, у которых нет возможности получить свежую зелень и фрукты.

Идея возникла у Джорджа после того, как один из его коллег-учителей предположил, что ученики неэнергичны, грубы в общении, совершают глупые ошибки на уроках банально из-за голода.

"Так и есть! Ведь, когда я сам испытываю голод, я не могу нормально работать", - рассказал Цезарь изданию.

На следующий день учитель спросил в классе, где почти 30 учеников, сколько из них завтракало. Лишь четверо подняли руки. Дальнейшие расспросы показали, что на завтрак школьники обычно едят пончики, чипсы или фастфуд - здоровые варианты питания недоступны в их районе.

Тогда Цезарь, который каждое утро готовил себе питательные смузи, решил сделать то же самое для своих учеников. Так постепенно образовалась Smoothies 4 Student. Причем в состав коктейлей входят не только фрукты. А еще шпинат, капуста, грецкие орехи, миндаль, овсяное или соевое молоко… В общем, все возможные фрукты, овощи, зелень и протеин для полноценного завтрака.

Судя по аккаунту Smoothies 4 Students в соцсетях, бизнес-модель организации включает доставку действительно вкуснейших и полезных натуральных коктейлей на дом, в офис, на мероприятия или кемпинг всем желающим за полную стоимость. А за каждый проданный коктейль бесплатно предоставляет смузи детям из неблагополучных районов Майями. Причем те ученики, которые не охвачены программой, тоже могут получать смузи, но уже за небольшую плату – 5 долларов в неделю.

До пандемии Smoothies 4 Students распространялась среди учеников по всему Северо-Западному Майами с помощью аффилированных организаций. Когда пандемия ограничила встречи людей и нормальную логистику, Цезарь начал доставлять смузи напрямую учащимся.

"Это были не очень эффективные поездки по Майями, но нужно было продолжать встречать учеников там, где они были", - вспоминает он.

Однако, в результате эта модель доставки превратилась в партнерство с летними лагерями и различными общественными организациями. Вместе организации могут накормить и дать образование большему количеству детей одновременно.

Цель здесь не только в том, чтобы дать детям полезный и полноценный завтрак, "а еще научить их различным шагам, которые они могут предпринять, чтобы питаться здоровой пищей", - делится Цезарь.

Шаги, о которых говорит учитель, это программа Smoothies 4 Student по изменению питания. В рамках программы учащиеся 5 – 12 классов и их семьи из бедных и неблагополучных районов города получают бесплатно блендеры и наборы  для самостоятельного приготовления смузи. В эти наборы входят замороженные фрукты и зелень, растительный белок, подсластитель, миндальное, овсяное или соевое молоко в качестве основы для коктейля. Также для участников программы предусмотрены виртуальные занятия йогой, дистанционный семейный кулинарный мастер-класс и т.д.

А еще участие в программе предполагает регулярные опросы. С их помощью Цезарь намерен отслеживать влияние смузи на школьников, их шаги в здоровом питании.

У Цезаря есть мечта. Сейчас его команда состоит из волонтеров, а он хочет включить в нее выпускников программы, объединив их в одно сообщество.

В настоящее время смузи готовят на арендованной кухне или в переоборудованном школьном автобусе, превращенном в фургон для еды.

"Я мечтаю, чтобы участники этой программы взяли на себя большинство аспектов этой организации, от производства продуктов питания до управления и доставки. Мои ученики – это кладезь талантливых, удивительно творческих и трудолюбивых молодых людей, которым просто не предоставили возможности для развития ранее, - поделился Цезарь. - Представьте себе позитивную силу всех этих людей, обеспечивающих своих младших братьев и сестер, друзей здоровыми завтраками, и получим силу сообщества, которое заботится о себе. Вот что мы пытаемся сделать".

Источник: https://www.blackenterprise.com/miami-high-school-teacher-makes-all-natural-smoothies-to-help-hungry-students-focus/ и Smoothies 4 Students в instagram

Автор: Наталия Гладкая

Дата публикации: 8 ноября 2021